Naranjas Rellenas
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de Cocción: 10 minutos
Nivel de Dificultad: Cocina Facil
Ingredientes
- 4 naranjas
- ¼ taza de maicena
- 1 taza de azúcar
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 100 gr. de crema de leche
- 1 copita de Grand Marnier
Como hacer Naranjas Rellenas
>En primer lugar, lave muy bien las naranjas que eligió para esta ocación, que deben ser de cáscara muy sana. Luego, córteles una rodaja a cada naranja (como una tapa) y retire con mucho cuidado toda la pulpa de cada una de ellas.
Quite las membranas amargas y utilize un mixer para que la pulpa quede completamente homogénea; colóque la maicena, jugo de limón, azúcar y caliente a fuego moderado revolviendo constantemente, hasta obtener una especie de jalea espesa. Aguéguele el licor y espere hasta que esté bien fría.
Con la crema de leche prepare crema chantilly y mezcle con la crema de naranja bien fría; luego, colóquelo en la heladera junto con las naranjas vacías.
Pocos minutos antes de servir, rellene las cáscaras con esta crema de naranja y colóquele encima a cada una la tapita correspondiente. Si la crema que preparó es insuficiente para rellenar todas las frutas, terminelas con crema chantilly y póngales arriba la tapita.
Si tiene en su cocina, coloquele a cada naranja rellena una hojita de menta, para realzar los arómas y su presentación.
Colocar en un bol la ricota, el queso mascarpone, el azúcar y batir muy bien hasta lograr una preparación suave. Luego, añadir la ralladura de naranja y la esencia de vainilla. Reservar.